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9 ventajas y desventajas de cocinar con manteca de cerdo, expertos revelan...
La comes normalmente en tamales, o hasta en las quesadillas y tacos de la calle. La manteca de cerdo está en todas partes y se usa para cocinar platillos que quizá ni sospechábamos. Nadie puede negar...
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Receta de alambre de res: cómo condimentarlo para que quede como el de taquería
El alambre es un platillo super clásico de la comida mexicana que podemos encontrar en varias versiones como el alambre de res, de chuleta, de pollo o en su versión vegetariana pero la mejor receta es...
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Cómo hacer un flan de galletas María sin horno, de forma fácil, rápida y...
Una vez terminada la comida llega el momento más esperado no solo de los pequeños, sino de los grandes también. Este** postre** es clásico y perfecto para toda ocasión: un flan cremoso y rico.. Pero...
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Cómo hacer birria de res estilo Jalisco con la receta y trucos para...
La birria destaca como uno de los platos más deliciosos y emblemáticos de la gastronomía jalisciense y, sin lugar a dudas, de la culinaria mexicana en su conjunto. Hoy sabrás cómo hacer Birria de Res...
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Celebra la primavera con jardines monumentales en el Festival Flores y...
Jardines y seres mágicos te esperan en la próxima edición del Festival de Flores y Jardines FYJA 2024, así que ve planeando tu recorrido porque hoy te damos fechas, lugares y todo lo que debes saber....
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Receta de caldo tlalpeño con pollo, garbanzos y verduras: una comida completa...
Nunca se le dice que no a un rico, calentito y bien servido caldito para quitarnos el frío. En particular, el caldo tlalpeño es una de las recetas más buscadas por los mexicanos cuando traemos un...
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Entomatadas rellenas de queso fresco con la receta del Chef Oropeza
Los mejores desayunos para cualquier día de la semana son aquellos en los que aprovechamos los ingredientes que generalmente tenemos en casa, sin necesidad de buscar algo especial. Las enchiladas,...
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Desayuno para 5 personas: Tamal en cazuela de la maestra Jacobina
¿Te imaginas que pudieras preparar un tamal desde cero para tu desayuno, y que además sea lo suficientemente grande para que puedas compartir con todos en la mesa? La maestra Jacobina tiene una receta...
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Cómo hacer machaca con huevo a la mexicana, para comer con tortilla y frijolitos
Ya sea para disfrutar a la hora del desayuno o de la cena, la machaca con huevo es una excelente opción. La machaca es la forma en la que le llaman a la carne seca sazonada con sal, en el norte de...
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Cómo hacer 1 litro de caldillo de chipotle para albóndigas, trucos para...
La clave y el sabor de los guisados que más nos encantan está en el caldillo, es donde la carne, los vegetales y las especias se fusionan para poder ofrecernos una explosión de recuerdos en el...
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Cómo condimentar el picadillo de carne molida con los consejos de Jauja...
Hay un guisadito mexicano que nunca puede hacernos quedar mal con nadie y con ningún paladar; el picadillo de carne molida. Aunque en gustos se rompen géneros, esta receta tiene sus bases...
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5 recetas con nopales picados para cada día de la semana: en salsa, sopa y...
Imagina este escenario: es fin de semana y la familia ha decidido preparar una deliciosa carne asada. Está el asador prendido y justo encima de la rejilla del anafre puedes ver que su salsita verde,...
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Cómo hacer calabacitas rellenas con la receta del canal La Herencia de las...
¿Ustedes disfrutan tanto de las calabazas como nosotros? Debemos confesar que la calabaza es de las verduras más apreciadas de esta cocina, combina con todo, es rápida de preparar y ofrece una...
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¿Antojo de taquitos sudados? Hazlos en casa con esta receta y consejos de...
La icónica bicicleta de los tacos sudados con sus botes de salsa verde que la acompañan es la tentación de los antojos más grandes de las garnachitas que tanto nos encantan. Hoy les compartiremos la...
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Cómo hacer tamales de barbacoa de pollo con chiles secos, una receta...
Me encanta platicar con personas que se interesan por la comida tanto como yo porque siempre descubro nuevos platillos que me fascinan. Así llegué a los tamales de pollo veracruzanos, un platillo...
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Cómo hacer manzanas con chamoy con la cobertura más rica: ideal para el lunch...
Al día de hoy me emociono cada vez que me encuentro en la calle a un vendedor que lleva a cuestas un bastón con un montón de manzanas con chamoy en algún cruce o semáforo. ¡Me encantan! Y es que se...
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Huaxmole: el platillo más caro y lujoso de México, qué es y cómo hacerlo
Por si aún no lo sabías, el huaxmole es el platillo más caro y lujoso de México, es como las huevas de mosco que se dice, son el caviar mexicano. Te sorprendería saber cuál es el ingrediente que lo...
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4 consejos de la chef Zahie Téllez para pelar chiles poblanos: será mucho más...
La chef Zahie Téllez se ha convertido en una de las favoritas del público en México, gracias a su participación como jueza implacable en Masterchef Celebrity 2024 y también como presentadora en...
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10 de recetas de chiles rellenos para comer con arrocito: chiles rellenos de...
He de confesar que durante la temporada de Semana Santa anhelo que lleguen los días en los que en esta cocina preparamos chiles secos rellenos de queso y frijoles, creo que tienen un toque de sabor...
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Cómo hacer tamales verdes en vaporera: la masa es esponjosa y el relleno bien...
En México los tamales existen de todo tipo de tamaños, colores, sabores y nombres, la versatilidad de estos permite que encontremos ejemplos en todas las regiones y para todos los gustos, como los...
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