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Cómo hacer una salsa de chile de árbol para pozole: lista en 10 minutos y...
Cuando es temporada de pozole podemos ver que existen dos tipos de personas; las que les ponen chile piquín a su pozolito o las que le ponen salsa pa que pique. Si para ti no es suficiente el chile...
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Cómo hacer pan de elote sin horno con un toque de vainilla y elote fresco: se...
El maíz es, sin duda, el alimento más representativo de la gastronomía mexicana: lo incorporamos a todo tipo de platillos y presentaciones a base de maíz. Uno de estas muchas caras del maíz es un...
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Estas son las mejores tostadas para acompañar el pozole según Profeco de México
Las Fiestas Patrias en México se celebran en el mes de septiembre por el aniversario del llamado Grito de Independencia, y ya están a la vuelta de la esquina. Como es costumbre, muchas familias...
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Cuál es la mejor carne para hacer pozole de cerdo: esta es la que le da más...
Esta temporada de platillos típicos mexicanos -temporada de pozoles- te vas a volver un experto en hacer la mejor receta de pozoles, preparar la mejor salsa y escoger la mejor carne para que le de más...
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Qué es la changunga, por qué los expertos recomiendan comerla y cómo disfrutarla
El árbol del changunga, fruta popularmente conocida como nanche crece a una altura de entre 9 y 20 metros, sus hojas son prolongadas y comienza a florecer en abril. Este produce una fruta amarilla que...
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Cómo hacer carne de res deshebrada en salsa verde con papas con la receta y...
La carne deshebrada es una opción increíblemente versátil, ideal cuando necesitas un platillo que rinda y consientas a todos. Así que, toma nota porque hoy te revelamos cómo hacer carne de res...
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Cómo hacer 1 kilo de relleno tradicional para chile en nogada
He de confesar que de las cosas que más me cautivan de un chile en nogada, no es la nogada -porque aquí somos intolerantes a la lactosa- es el relleno que combina lo mejor de la fruta con el toque de...
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Prepara un riquísimo mole de olla verde con la receta del canal en casa con...
Hoy te vamos a enseñar a preparar un riquísimo mole de olla verde con la receta del canal En Casa con Ixchel, que aunque no hay objeción alguna con el clásico mole de olla rojo picosito, pero de vez...
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Cómo condimentar el mole para enmoladas para que quede suculento, el secreto...
¿Te sobró mole de alguna comida de festejo? Qué delicioso, porque no necesitas comer mole con arroz rojo toda la semana; hoy te vamos a compartir cómo condimentar el mole para enmoladas para que quede...
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Cómo hacer salsa verde y roja para tlacoyos: quedarán más ricos que los del...
¿Eres team salsa verde o team salsa roja? Yo siempre digo que depende del guisado, aunque antes sí prefería la salsa verde, es de sabios saber elegir la salsa de acuerdo al guisado. Pero para que no...
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Cómo condimentar los frijoles refritos para que queden buenísimos: todo está...
Los frijoles refritos son uno de los ingredientes predilectos de los desayunos de muchas personas, sobre todo en estados del bajío donde los frijoles abundan en muchas presentaciones y con varios...
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Trucos de la chef Zahie Téllez para hacer las mejores quesadillas fritas...
Las quesadillas fritas son de los antojitos más deliciosos y socorridos que tiene la gastronomía específica de la Ciudad de México - y no nos malentiendan, todos los estados tienen lo suyo, pero los...
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Cómo hacer tacos dorados de papa súper crujientes y con la papa sazonada con...
Los tacos dorados, también conocidos como 'flautas' en algunos otros lugares de México (en los que se preparan más largos) son una de esas recetas que se pueden preparar en un santiamén. En realidad...
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Ingredientes para hacer pozole verde, este el secreto para que quede espeso
En esta cocina nos encanta el pozole rojo campechano, pero cada que vemos una de las variantes de pozole de cada estado de la República Mexicana se nos antojan muchísimo como este pozole verde, te...
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Cómo hacer elotes hervidos en olla exprés y con sólo dos ingredientes: quedan...
No hay nada mejor que disfrutar de un tradicional elote hervido, de que con su mayonesa, su quesito, su chilito (obviamente del que pica). Aunque bien podemos salir y encontrarlos en cualquier carrito...
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Cómo preparar pozole con cabeza de puerco, una receta tradicional para la...
¿Buscas una receta auténtica para sorprender a tus invitados? El pozole rojo con cabeza de puerco es la opción que rinde alcanza para todos. Así que, a continuación, te damos el paso a paso para que...
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Receta de albóndigas con carne molida de res; cómo compactarlas correctamente...
¡Nos encantan las albóndigas! Pero uno se convierte en experto cuando se sirve su platito y las albóndigas quedan enteras y sin deshacerse en el caldillo. Hoy te compartimos nuestros mejores trucos...
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Qué es el xoconostle y por qué los expertos recomiendan consumirlo
¿Alguna vez escuchaste a tu mamá, abuelita o tía decir que el xoconostle era delicioso? Pues tenían razón, pero si aún no sabes de lo que estamos hablando te decimos qué es el Xoconostle y cómo se...
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Cómo condimentar frijoles puercos para que queden deliciosos: el secreto está...
¡Que viva el norte! Especialmente, por recetas como ésta. Los frijoles puercos lo mismo se acostumbran en Sinaloa, que en Chihuahua o Durango. Pero la verdad es que, esta receta de frijoles, por estar...
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Hice la soya texturizada al pastor y todos en casa disfrutaron de los tacos
Si algo tenemos que presumir los chilangos es que tacos de pastor, como los nuestros no hay dos. Siempre que conocemos a una persona foránea de inmediato corremos a llevarlos a comer tacos, pero oh...
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