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Coditos con pollo y chipotle. Receta fácil de comida mexicana
La receta que hoy les comparto es una variación mexicana del tradicional Mac & Cheese, se trata de unos coditos con pollo y chipotle. Las principales diferencias es que a la pasta se le añade...
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Tlayuda oaxaqueña de tasajo con chapulines. Receta fácil de comida...
Todos alguna vez hemos visto o probado esta delicia oriunda del estado sureño de Oaxaca. No obstante, de este platillo —que posiblemente sea el más famoso y socorrido de la entidad— hay muchas...
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Cómo hacer picadillo en olla de cocción lenta. Receta fácil de comida casera...
Una de las ventajas de preparar platillos en la olla de cocción lenta es que los puedes dejar cocinar durante varias horas sin necesidad de estar al pendiente del platillo. Cuando son recetas de más...
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La tradición de comer insectos en México ¡Inicia la temporada de bichos!
En México es todo un manjar degustar creaciones culinarias elaboradas con **insectos como ingrediente principal. Es común encontrar platillos en los que destacan los gusanos de maguey, los escamoles,...
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Enchiladas mineras. Receta fácil de comida tradicional mexicana
Las enchiladas mineras son unas de las más famosas y que más nos gustan a lo mexicanos, junto con las enchiladas tamaulipecas, las enchiladas potosinas o las deliciosas enchiladas suizas creadas en un...
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Cheesecake de coco con limón. Receta fácil
El cheesecake es uno de los postres que más nos gustan, porque son súper versátiles. Basta que cambies unos cuántos ingredientes, así como la manera de mezclarlos, para que obtengas un sabor distinto...
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Dip cremoso de atún fresco al chipotle con aceitunas y apio. Receta fácil...
Picar algo antes de una comida copiosa es un paso importante. No porque se trate de raciones pequeñas e introductorias, son menos relevantes. Todo lo contrario: hay que empezar bien, para terminar...
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Conoce los postres que más le gustan a los mexicanos según un estudio
Es un hecho. El mexicano es cien por ciento postrero y así lo demuestra un estudio realizado por la Empresa de Estudios de Mercado Mercawise. ¿Quieres saber cuáles son los postres que más consumimos...
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Ensalada de betabel rostizado con queso de cabra. Receta fácil y saludable...
Tienes betabeles en tu despensa y no sabes qué fin darles: algo que nos ha pasado a todos. Sólo que ahora tenemos en mente una solución que te encantará y que tu familia amará, especialmente en días...
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Las 11 variedades de enchiladas mexicanas tradicionales más famosas
Sin duda, las enchiladas son uno de los platillos más populares en México, desde las ricas versiones caseras, hasta las versión que podemos encontrar en restaurantes bajo los títulos de...
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Carne tártara. Receta fácil
Una cantina mexicana sin carne tártara de res, no es cantina. Esta botana de sabor ácido y textura suave es ideal para acompañar cualquier tertulia o sobremesa, acompañada de un tequila o pintas de...
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Muffins de huevo con jamón y queso. Receta de desayuno
Cuando buscamos ideas para el desayuno es difícil salir de los típicos huevos rancheros, huevos revueltos, chilaquiles o pan dulce. Todas estas opciones son muy buenas y son parte de nuestra herencia...
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Bocadillos dulces de coco. Receta fácil
En México, no hay nada como probar los dulces típicos; hoy en día es más fácil encontrarlos en las ferias, los que los conocemos, sabemos que hay varios de ellos que llevan como base el coco, como son...
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Gorditas de Nata. Receta fácil de postre tradicional para fiestas mexicanas
Estos deliciosos antojitos callejeros se pueden encontrar en casi todas la ferias, kermeses, plazas y afuera de las iglesias los domingos, las gorditas de nata, son un postre tradicional mexicano, que...
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Albóndigas de pescado en caldillo de jitomate. Receta fácil y rápida
Existen una infinidad de disfrutar de un buen pescado blanco. Lo puedes hacer asado, al horno o con una salsa. También lo puedes transformar para llegar a otro tipo de preparación en la que esta...
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Carne en salsa de chile pasilla. Receta fácil de comida tradicional mexicana
A pesar de que muchas veces buscamos las recetas más novedosas, es cierto que en ocasiones dan ganas de retomar platillos caseros y antiguos. También es cierto que en el ajetreo del día a día,...
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Alegrías, ates, palanquetas, camotes, jamoncillos y muéganos: estos son...
Puede que cuando hablemos de la riqueza de la gastronomía mexicana se nos vengan a la mente platillos salados extraordinarios: mole, chiles en nogada, pozole, salsas, guacamole, tamales, gorditas,...
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Insectos comestibles: parte fundamental de la dieta prehispánica
Antes de la llegada de los españoles a Mesoamérica, las grandes civilizaciones que habitaban en esta región tenían una gran riqueza cultural y gastronómica. Su alimentación tenía como base el maíz, el...
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Manjar blanco de coco estilo Yucatán. Receta fácil de postre tradicional de...
Para muchos de los mexicanos, el manjar, es un platillo que nos recuerda mucho a nuestras abuelas, y es que este postre era muy popular entre las personas que nacimos el siglo pasado, ya que ellas nos...
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Quesos típicos de México, desde el panela hasta el Cotija
¿Quién se puede resistir a unas quesadillas recién hechas con queso? ¿O a unos chiles rellenos, unos molletes, unas enchiladas o unos tacos dorados espolvoreados con queso rallado? Con sólo pensar en...
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