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Cómo hacer un rico 'chocolate atole' para disfrutar en las tardes frías con...
Desde cautivar a Anthony Bourdain, ser portada de la revista Vogue México en 2019 a ser condecorada este 2023 con la Orden del Mérito Agrícola de la República francesa, Abigail Mendoza, cocinera...
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Cómo hacer 'Tamales dulces de piña' con la receta del cocinero Yuri de Gortari
Los tamales de dulce se hacen en muchos estados del país, pero son especialmente populares en el centro de México, ¿y cómo no?, si nos encanta disfrutar de cualquier sabor que se le ocurra al ingenio...
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Cómo hacer 'Tamales de mole' en microondas: receta fácil y rápida que queda...
En México tenemos una infinidad de tradiciones y festividades que se acompañan de recetas y platillos exquisitos sin igual, y la celebración del Día de Muertos evidentemente no va a ser la excepción....
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Cómo hacer 'Glorias de nuez' de forma rápida y fácil en tan solo 5 pasos
Este fin de semana estaba disfrutando de unas deliciosas glorias que encontré en un local de dulces típicos mexicanos. Y no tienes idea de lo mucho que las disfruté hasta olvidar mi intolerancia a la...
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Cómo hacer para que los molletes queden esponjosos y muy ricos con estos...
Para la merienda o el desayuno, la combinación de bolillo, frijoles y queso resulta deliciosa. Hoy te revelamos cómo hacer para que los molletes queden esponjosos y muy ricos con estos consejos...
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Cómo hacer un 'Budín de pan' con frutos secos, muy rico y suave para sacar...
Si alguien me preguntara cuál es el postre más fácil y barato para preparar que le pudiera recomendar a alguien, sin dudarlo diría que el budín de pan, particularmente creo que no existe postre casero...
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Cómo hacer 'Pan de muerto' de chocolate con la receta del chef Oropeza
Aprovecha el fin de semana para preparar tu propio pan de muerto, poner tu ofrenda y comprar flores de cempasúchil. A continuación, te revelamos cómo hacer 'Pan de muerto' de chocolate con la receta...
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Cómo hacer 'Piloncillo' casero y conoce cuáles son sus usos en la cocina
¿Alguna vez escuchaste sobre el 'Piloncillo'? No te preocupes, porque hoy sabrás cómo hacer este endulzante tradicional casero y cuáles son sus usos en la cocina, ¿te animas? ¿Qué es el piloncillo? De...
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Cómo sustituir el dulce de piloncillo si no tienes, para hacer un rico 'Dulce...
Una receta que no puede faltar en nuestro repertorio otoñal —y en víspera de Día de Muertos— es el dulce de calabaza en tacha. Sí, tenemos recetas de palomitas, café, pies, cremas, flanes, panqués,...
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Cómo hacer 'Dulce caramelizado de calabaza de Castilla' o 'calabaza en...
Una de las mejores cosas que vienen con el otoño son sus calabazas de Castilla. Se les encuentra frescas, en su punto y en abundancia en cualquier mercado de México. Aprovecharlas no es un reto: hay...
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Cómo hacer 'Calaveritas de azúcar' para la ofrenda de Día de Muertos. Receta...
La ofrenda del Día de Muertos es un ritual muy personal, especial y tradicional para los mexicanos; por lo que, hacer tus propias calaveritas de azúcar es aún más íntimo, en esa conexión con nuestros...
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Cómo hacer 'Pan de muerto marmoleado'. Receta de la cocina mexicana para...
En esta temporada de día de muertos, el pan de muerto marmoleado es un lujo para disfrutar a cualquier hora del día, acompañado de alguna bebida caliente, como un rico atole de mazapán. Es una receta...
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Cómo hacer 'Chilaquiles con salsa de chipotle': la receta para el desayuno...
Los chilaquiles son un plato mexicano delicioso que combina tortillas fritas con una salsa de picante y se sirve con ingredientes como queso, crema, cebolla, aguacate y huevo. Te decimos cómo hacer...
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Cómo hacer 'Cochinita pibil' en olla exprés
La cochinita pibil es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina yucateca. Para los que tenemos la fortuna de vivir en México reconocemos la dicha que genera comerse un buen taquito de...
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Cómo preparar atole de vainilla con maicena
Estamos ya casi con un pie dentro del invierno, una de las temporadas más bonitas del año, en las que tenemos fiestas y celebraciones en cada dos por tres. Y es que en estos días con noches frías y...
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Cómo hacer 'Quesadillas de flor de cempasúchil' de forma rápida, quedan muy...
¡No deseches tus flores de cempasúchil! Puedes hacer muchas cosas además de decorar tu ofrenda; sirven como pigmento textil, puedes sembrarlas para el próximo año, preparar unos drinks deliciosos,...
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Cómo hacer tortillas de avena con tan solo 3 ingredientes de forma fácil y...
¿Qué sería de nosotros, los mexicanos, sin las tortillas? Y no estamos exagerando, en realidad la tortilla es la base de la alimentación de los mexicanos, ya que no solo la usamos para prepararnos...
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5 recetas sencillas y deliciosas con carne molida que no podrás dejar de...
¿Un picadillo? Una pasta con carne molida sazonada o ¿unas albóndigas? ¡Ufff! La de platillos que se pueden preparar con carne molida y aquí te recopilamos nuestro top 5 de recetas sencillas y...
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5 recetas deliciosas de 'Flautas': muy mexicanas y deliciosas
Los tacos dorados, también conocidos como 'flautas' en algunos otros lugares de México (en los que se preparan más largos) son una de esas recetas que se pueden preparar en un santiamén. En realidad...
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Recetas navideñas económicas: cómo hacer 'Ponche de frutas con tejocote y...
El ponche de frutas es una bebida tradicional navideña en México, pues se consume durante la temporada invernal en reuniones familiares, cenas y posadas. Se trata de una de las recetas navideñas más...
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