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Te voy a contar cómo condimentar adobo de puerco como el de mi mamá: rinde...
¿Buscas una receta mexicana y con mucho sabor? Te voy a contar cómo condimentar adobo de puerco como el de mi mamá: rinde para 10 personas y queda deliciosa, además, es perfecta para una reunión...
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Cómo condimentar el pozole verde para que quede delicioso, el secreto es este...
En esta cocina nos encanta el pozole rojo campechano, pero cada que vemos una de las variantes de pozole de cada estado de la República Mexicana se nos antojan muchísimo como este pozole verde, te...
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Cuánta cantidad de agua se necesita para hacer pozole con 1 kilo de maíz
El pozole te va a quedar perfecto si sigues nuestros consejos al pie de la letra; desde escoger el mejor corte de carne para el pozole, limpiar perfectamente bien el grano de maíz, cocinar por el...
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Así prepara mi mamá las tostadas de pata y tiene un secreto que te quiero...
Las tostadas de pata son un platillo tradicional de la comida mexicana, sobre todo de las fiestas patrias; nunca podían faltar las clásicas tostadas de pata en la casa de las tías, las kermeses o los...
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Cómo sazonar carne molida estilo picadillo para quesadillas y tostadas: una...
Como buena mexicana, durante fechas patrias, me invade la nostalgia al recordar la casa de mi abuela llena de platillos deliciosos para la cena del Grito de Independencia. Como ella ya no está, hoy te...
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¿Qué es mejor comer frijoles bayos o negros? Esto es lo que dicen los expertos
Para México el frijol es uno de los principales alimentos que existe en la dieta desde tiempos históricos, ha sido uno de los pilares de nuestra dieta ya que proporciona una gran cantidad de...
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Cómo hacer esquites hervidos fácil y en 20 minutos: llevan mantequilla, ajo y...
En México, los esquites son un snack tradicional y delicioso que ha conquistado corazones y paladares por generaciones en México. Sin embargo, ¿qué pasa cuando queremos llevar este clásico a otro...
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¿Qué es el elofrijol? Un pozole riquísimo y muy original de Guerrero: receta...
El elofrijol es un platillo más mexicano que nada. Tal vez no te suene o te parezca raro su nombre, pero la verdad es que es muy explicito; es un pozole de granos de elote con frijoles negros. Para...
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Noche mexicana: prepara esta salsa de chile de árbol y cacahuate para...
Cuando es temporada de pozole podemos ver que existen dos tipos de personas; las que les ponen chile piquín a su pozolito o las que le ponen salsa pa que pique. Si para ti no es suficiente el chile...
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Cómo sazonar la tinga de res para que quede riquísima, lleva chipotle y un...
Que la tinga nunca falte en las fiestas patrias. ¡Las tostadas de tinga son un clásico imperdible! Y aunque la tinga de pollo es deliciosa, tienes que probar la tinga de res porque queda igual de...
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Cómo preparar suadero para tacos en casa, una receta que queda deliciosa y...
¿Te toca la reunión en tu casa y no sabes qué hacer? Hoy te revelamos cómo preparar suadero para tacos en casa, una receta que queda deliciosa y como los de taquería. Así que, no te volverás a...
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Cómo ablandar las hojas para tamales: 3 consejos para hacerlo como una experta
Las hojas de tamal son un elemento fundamental para preparar este delicioso platillo tradicional de la cocina mexicana. Sin embargo, a veces pueden ser un poco rígidas y difíciles de manejar. ¡No te...
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Cómo hacer tortitas de huauzontles y el truco para que no se deshagan
Ya han pasado muchísimos años desde la primera vez que probé los huauzontles por primera vez, pero nunca olvidaré lo deliciosos que eran y lo rico que sabían cuando acompañabas las tortitas de...
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Cómo condimentar carne de cerdo para hacer tacos al pastor en casa: una...
¿Tienes una fiesta próximamente y aún no sabes qué ofrecer a tus invitados? Te compartimos cómo condimentar carne de cerdo para hacer tacos al pastor en casa, una receta que queda deliciosa e igual...
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Cómo condimentar el clamato con cerveza para que quede mejor que el de...
Nada como refrescarse con un buen tarro de clamato que, sin lugar a dudas, también es uno de los mejores remedios para curar la cruda. Es que, aunque a muchas personas no les guste, no podemos negar...
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Cómo hacer pan de muerto tradicional: trucos y receta del chef José Ramón...
No hay ofrenda sin pan de muerto, eso se ha vuelto casi una regla inquebrantable. Y pese a lo amenazante que podría llegar a verse el arte de la panadería, te juro y te prometo que preparar tu propio...
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Prepara chicharrón guisado en salsa de chile morita con la receta del chef...
Se sabe que el guisado que más te saca de apuros por ser económico, fácil y rápido de hacer es el chicharrón en salsa verde. ¿Qué tal si le variamos un poco a la receta y lo hacemos en salsa de chile...
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Cómo hacer carne en su jugo estilo Sonorense con la riquísima receta de La...
En los estados del bajío de la República Mexicana tienen recetas dignas de replicar, como la carne en su jugo, cada fin de semana o cada que se se antoje algo delicioso con toda la familia. Hoy vamos...
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Como hacer una pasta poblana gratinada, lleva elotes y queso manchego rallado
No hay nada que me guste más que preparar pasta en todas las formas que se pueda, muy a la mexicana, con todo lo que hay en el refrigerador o una pasta muy sencilla con pura mantequilla. Pero hoy nos...
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¿Qué es el mole de guayaba de Aguascalientes?: incluye receta y tips para...
Ya pasaron las fiestas patrias, pero nunca es mal momento para un mole delicioso. Hoy descubrimos una variante del mole que está espectacular y vas a terminar limpiando el plato: el mole de guayaba...
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